Οι άριστες θερμοκρασίες για την ελιά κατά τη διάρκεια της άνθησης είναι 18-20°C και κατά την καρπόδεση 20-22°C για μια καλή παραγωγή, υπό την προϋπόθεση ότι έχει προηγηθεί πλήρης διαφοροποίηση των οφθαλμών (παραγωγή τέλειων ανθέων). Επιπλέον, πρέπει να υπάρχει επαρκής υγρασία στο έδαφος κατά τη περίοδο αυτή.
Οι υψηλές θερμοκρασίες που επικρατούν και οι θερμοί νότιοι άνεμοι που πνέουν αυτή την περίοδο που τα ελαιόδεντρα βρίσκονται στην φάση της άνθησης ή καπρόδεσης, ανάλογα με την περιοχή, σε συνδυασμό με την έλλειψη επαρκούς υγρασίας στο έδαφος λόγω της ανομβρίας πιθανόν να προκαλέσουν μείωση της καρπόδεσης και επομένως μείωση της παραγωγής.
Για να μετριασθούν οι αρνητικές επιπτώσεις θα πρέπει να γίνει άμεσα μια άρδευση, αν δεν έχει γίνει, με 250-300 λίτρα νερό για κάθε δένδρο σε μία ή δύο δόσεις, ανάλογα με την σύσταση του εδάφους. Η άρδευση αυτή, εκτός του ότι θα βοηθήσει την καρπόδεση θα συμβάλει στην αύξηση της ετήσιας βλάστησης που θα φέρει την παραγωγή της επόμενης χρονιάς.
Προσοχή! Μην πλημμυρίσετε τον ελαιώνα σας, επειδή υπάρχει την περίοδο αυτή διαθεσιμότητα νερού. Θα έχετε το αντίθετο αποτέλεσμα λόγω έκπλυσης του αζώτου, που είναι απαραίτητο για την καλή καρπόδεση!
Δρ. Κώστας Χαρτζουλάκης
Επιστημονικός Συνεργάτης Ινστιτούτου Ελιάς,
