Το ξέρατε ότι μεγάλες διεθνείς αλυσίδες εμπορίας τροφίμων χρησιμοποιούν πρωτεΐνες ως κόλλα για να ενώσουν κομμάτια κρέατος και να πουλήσουν ως ενιαία; Ότι χρησιμοποιείται μια κόκκινη χρωστική από καβουρδισμένα έντομα; Αυτά και άλλα πολλά καταγγέλλει ο επιστημονικός συνεργάτης του ΕΚΕΦΕ “Δημόκριτος” - πρώην πρόεδρος ΕΦΕΤ, Νίκος Κατσαρός, ο οποίος σημειώνει ότι όλες αυτές οι ενέργειες στα τρόφιμα έχουν και τη βούλα της Ε.Ε.
Η κατανάλωση τροφίμων από ντόπιους παραγωγούς και η αγορά τους από τοπικές αλυσίδες είναι ένας τρόπος προστασίας των καταναλωτών καθώς λίγοι είναι εκείνοι που μελετούν προσεκτικά τα συστατικά που αναφέρονται σε μια συσκευασία αν και πολλές φορές είναι δύσκολο να καταλάβουν οι περισσότεροι τι ακριβώς σημαίνουν.
Η Ευρωπαϊκή Αρχή Ασφάλειας Τροφίμων(EFSA) και ο αμερικανικός Οργανισμός Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) βεβαιώνουν ότι τα συστατικά που περιέχουν κάποια συσκευασμένα τρόφιμα είναι ασφαλή, όμως ο καταναλωτής δε θα έπρεπε να τα γνωρίζει διερωτάται ο κ. Κατσαρός…
Δείτε στο ρεπορτάζ που οι εταιρείες προσθέτουν πριονίδι από ξύλο και άλλα πολλά…
