Οι μαντινάδες και οι στίχοι που στείλατε με την λέξη, παράπονο, παραπονούμαι κλπ:
Μαυρουδή Μαρία (Μοίρες Ηρακλείου)
Παράπονο στη μοίρα μου, έχω μα δεν το λέω
κι ας ζω σαφί με τον καημό κι ολημερίς ας κλαίω.
Λάμπος Κώστας (Πειραιάς)
Γλυκό τσ' αυγής παράπονο και δάκρυ μου που στάζει
εγίνηκε τ' αλάργο σου,την ώρα που χαράζει.
Αλυσσανδράκης Γρηγόρης (Αθήνα)
Παράπονο θα σου κρατώ μέχρι να ξεψυχήσω
πως δε κατάφερα λεπτό χωρίς εσέ να ζήσω.
Φαντάκης Μανώλης (Χανιά)
Ώστε να στέκουν τα βουνά, θα τσι παραπονιούμαι
γιάντα δε ρώτησε ποτέ, που βρίσκομαι και πούμε.
Αγγέλα (Ηράκλειο)
Παραπονούμαι της ζωής, μέσα απ΄ τη ψυχή μου
γιατί πίκρα και δάκρυα, γέμισε τη ζωή μου.
Λεουνάκης Νεκτάριος (Συρίλι Χανιά)
Ποτάμι το παράπονο, τρέχει και πως θα ζήσω
που πρέπει τόσες θάλασσες και λίμνες να γεμίσω.
Ζερβουδάκης Προκόπης (Καμπανός Σελίνου Χανιά)
Παραπονούμαι του Θεού και στην παντέρμη μοίρα
γιατί 'ναι λίγες η χαρές που από κείνη επήρα.
Μεσσαριτάκη Λίτσα (Ηράκλειο)
Παράπονο τση μοίρας μου, ποτέ μου δε θα κάνω
γιατί μου στέλνει τη χαρά, πάντα στο πόνο απάνω.
Μαλλιαράκης Ανδρέας (Ρέθυμνο)
Παράπονο θα σου κρατώ ώστε να ζω μικρή μου.
γιατί η μοίρα η σκληρή, δεν σε έκανε δική μου.
Σταυρουλάκης Γιώργος (Χανιά)
Στη θύμηση τσι πιάνει με, παράπονο και κλαίω
και με ρωτούν ήντα ΄πάθα... βάρηκα τονε λέω.
Ζαχαριουδάκης Ευθύμης (Μεγάλη Βρύση Ηράκλειο)
Παράπονο δεν ήκαμα ποτέ και σε κιανένα
μόνο ευχαριστώ το Θιό, που γνώρισα εσένα.
Τρουλλινός Νίκος - Κάλχας (Ρέθυμνο)
Έκρυψα τα παράπονα, μέσα μου να μη βγούνε
κι' έμαθα και τα χείλη μου, ψεύτικα να γελούνε.
Καζά Μαρία (Χίος)
Κι αν σου 'κάνα παράπονο που 'φύγες μακριά μου
είναι γιατί στη μοναξιά σβήνουν τα όνειρα μου.
Σκουντριδάκης Σήφης (Κουρνάς)
Του κόσμου το παράπονο, τον ουρανό μαυρίζει
κι ο Θιός σε διπλοσύννεφο, χώνετε και δακρύζει.
Γύπαρη Κατερίνα (Ασή Γωνιά Αποκορώνου Χανιά)
Δοξα θα λέω στο Θεό, παράπονο δεν έχω
μου έδωσε την δυναμη, όλα να τα αντέχω.
Μουρτζανός Ν. Γιώργος (Φουρφουράς Ρέθυμνο)
Παράπονα δεν κάνουνε, σε δυστυχείς ανθρώπους
γέλιο χαρίζουν και χαρές, αν έχουνε τσι τρόπους.
Μποτωνάκης Κώστας (Χανιά)
Παραπονούμαι τση καρδιάς, για δε γροικά τση σκέψης
κι ο έρως τη στραπάτσαρε κι άντε να την αρνέψεις.
Λεώνης Γιάννης (Αθήνα)
Παίζου κι οι κόρδες τση καρδιάς, σκοπούς του παραπόνου
που τσι πατούνε θύμησες ,στσι δοξαριές του χρόνου.
Καλλιτσουνάκη Αθανασία (Ρέθυμνο)
Παράπονο στη μοίρα μου, δεν έχω ούτε κάνω
από όσα εγώ σου γύρεψα, μου 'δωσες παραπάνω.
Ψαθόπουλος Λεωνίδας (Αθήνα)
Ίντα παραπονέματα Θεέ μου να σου κάνω
Υγεία μόνο δίνε μας και πράμα παραπάνω.
Εργαζάκης Αντώνης (Αθήνα)
Ώσπου να ζω παράπονο τση ξενιτιάς θε να 'χω
γιατί το κακορίζικο στο μπλόκο της να λάχω.
Ξεκαρδάκη Αντωνία (Μοίρες Ηρακλείου)
Παραπονούμαι τση χαράς, μια μέρα να ξυπνήσω
στα χείλη μου χαμόγελο να ξανασυναντήσω.
Κουκλινός Αντώνης (Ασήμι Μονοφατσίου Ηράκλειο)
Τση μοίρας μου παράπονα, κάνω και ντουχιουντίζω
γιατί μου φέρεται σκληρά, κ' έπαψα να ελπίζω.
Τζιγκουνάκη Πετρογλάκη Χαρούλα (Τζιτζιφές Αποκορώνου)
Άκουσα νιους αηδονιού, σκοπό παραπονιάρη
κι έβαλ' ο νους , ''τσ' αγάπης του ποιος τη χαρά 'χει πάρει''.
Κουτσάκη Χρυσούλα (Αντισκάρι Ηράκλειο)
Τση φτώχειας τσι κακοτοπιές, επέρασα τσι Θε μου
μα όμως και παράπονα, δεν σου 'κάμα ποτέ μου.
Γαγάνης Δημήτρης (Ατσιπόπουλο Ρέθυμνο)
Εκεί που μου 'πε η λογική ''σώπα και μη μιλήσεις''
μ' έπιασε το παράπονο και βρήκ' ακραίες λύσεις.
Γαριπαντώνης (Νίβρυτος Ζαρός Ηράκλειο)
Παράπονο τση μοίρας μου ΄χω και καταρούμαι
γιατί δε μου 'δωκε χαρές μόνο τση διακονούμαι.
Σηφάκης Γιώργης -Σιμισακογιώργης (Ρέθυμνο)
Είσαι νερό στη δίψα μου, βοτάνι στην πληγή μου
ελπίδα και παρηγοριά στην παραπόνεσή μου.
Καλλέργης Κωστής Κ.Ι.Γ.Κ (Λούτρα Ρέθυμνο)
Παλιού καιρού μου ανάμνηση, αγιάτρευτο μεράκι
φαρμάκι το παράπονο, μέσα στου νου το ρυάκι.
Νικηφόρος Νικόλαος (Αξός Μυλοποτάμου Ρέθυμνο)
Όσα 'ναι να 'μαι ζωντανός, θα σου αναστορούμαι
γιατ' αφορμή δε μου 'δωσες να σου παραπονούμαι.
Στεφανάκης Μιχάλης (Γάλλου Ρέθυμνο)
Πέψε Θεέ μου ξαστεριά σε τούτο το μπουρίνι
κανείς παραπονούμενος στον κόσμο να μη μείνει.
Λιονής Γιάννης (Ατσιπόπουλο Ρέθυμνο)
Ταλίμια κάν' η σκέψη μου μεσ' το παράπονό της
και διώχνει το αλάργο της, για το καλό δικό της.
Παπαδάκη Κωνσταντίνα (Μεγαλόπολη Αρκαδίας)
Μοίρα δεν καταδέχομαι, παράπονα να κάνω
αντέχω τα τ' ανάραχα κι ας φτάξουνε κι ως πάνω.
Τζανοδημήτρης Γούβες Ηρακλειο
Μαύρισ' η ζήση κι ο ουρανός
αστροφεγγιά δε βγάνει.
νέφαλα μαύρα δίδουνε
στη μ-πλάση ν- αποθάνει.
Τ'αστρί τσ-αυγής δε βγαίνει μπλιο
ο ήλιος δε φωτίζει. κι ένας φονιάς
το θάνατο γυρού μυριοσκορπίζει...
Κουκουμπεδάκη Χαριστή (Γαλιά Ηράκλειο)
Δεν επαραπονέθηκα ποτές στην έρμη μοίρα
κι ας έχω πατωσές καημούς και δάκρυα πλημμύρα .
Καλλιτσουνάκη Γιάννα Ασκύφου Σφακίων
Καρδιά μου αβάσταχτο καημό
πως το νε νταγιαντίζεις,
με ένα παράπονο έμαθες
να ζεις μα και να ελπίζεις.
Βοτζάκη Κατερίνα (Ρέθυμνο)
Να κάτεχα ανέ σκέφτεσαι, τση νύχτες αν κοιμούμαι
και πως τσι μέρες μου περνώ κι αν σου παραπονούμαι.
Το επόμενό μας θέμα είναι η λέξη εγωιστής, εγωισμός.
Επικοινωνείτε με το 6981572714.
Παλληκαριά ή Φωτοκόλυβα
Η παλληκαριά είναι ήταν φαγητό πολύ συνηθισμένο στα παλαιότερα χρόνια...
Ήταν απαραίτητα στο τραπέζι την παραμονή των Φώτων στις αγροτικές περιοχές της Κρήτης...
Έπρεπε να δοκιμάσουν όλοι έστω μια κουταλιά για το καλό και για να υπάρχει ευλογία και να πάει καλά η σοδειά...
Μετά ο νοικοκύρης του σπιτιού σκορπούσε τα βρασμένα όσπρια στην αυλή για να φάνε τα πουλιά και έλεγε:
Ελάτε πουλιά φωτόπουλα
να φάτε φωτοκόλυβα...
για να ευλογείσετε το ζευγά...
τα βούγια τα γινόλουρα...
Παρόμοια φαγητά με όσπρια έφτιαχναν στα Εισόδια της Θεοτόκου και της Αγίας Βαρβάρας.
Επίσης είναι πολύ θρεπτικό φαγητό να μπορούμε να γίνει μια πολύ ωραία σαλάτα με μαρούλι και ότι άλλα λαχανικά μας αρέσουν και είναι και μια ωραία λύση για την νηστεία.
Τα υλικά που θα χρειαστούμε είναι τα εξής:
Ρεβίθια, αρακάς, φασόλες, μαυρομάτικα, στάρι ολόκληρο.
Όλα τα όσπρια μας να είναι περίπου ίδια ποσότητα.
Μουλιάζουμε αποβραδίς τα όσπρια για να μαλακώσουν χωριστά το κάθε είδος..
Την επόμενη μέρα έχουμε βράσει το νερό σε μια βαθιά κατσαρόλα και ρίχνουμε τα όσπρια ξεκινώντας από στάρι για 20 λεπτά να βράσει μόνο του, μετά ρίχνουμε τις φασόλες μαζί με τα ρεβίθια και λίγο αργότερα ρίχνουμε τον αρακά και τα μαυρομάτικα να βράσουν περίπου 20 λεπτά.
Όταν είναι μισοψημένα τα όσπρια μας τα σουρώνουμε και τα βάζουμε να συνεχίσουν το βράσιμο σε καθαρό νερό που έχουμε πριν ζεστάνει, γιατί αν βάλουμε κρύο θα μας σφίξουν...
Μόλις βράσουν καλά τα όσπρια μας τα τοποθετούμαι σε μια βαθιά πιατέλα, τα αλατίζουμε, ρίχνουμε λαδάκι, λεμόνι, άνηθο και φρέσκο η ξερό κρεμμύδι και καλή μας όρεξη!
