Σγουράκης Βασίλης (Παλαιά Ρούματα Χανιά)
Εδώ γίνεται πόλεμος, αίμα φωνές και σφαίρες
και θες εμένα να γελώ, που 'ναι χρονιάρες μέρες.
Σκουντριδάκης Σήφης (Κουρνάς Αποκορώνου Χανιά)
Χριστούγεννα του είκοσι κι ο κόσμος σέ μια γυάλα
γιατί ετσά του το 'πανε να μη μπατίρει κι' άλλα.
Γαρεφαλάκης Γιώργης (Άγιος Νικόλαος)
Κάθε χρονιά τέτοιο καιρό τα μάτια μου δε στένω
γιατί ''έφυγες''και σ' έχασα μέρες τω Χριστουγέννω.
Λουλουδάκης Μαρίνος (Ηράκλειο)
Τι στολισμοί και τι δέντρα ξανά μανά τα ίδια
σπίτι που έχει βάσανα δεν παίρνουνε στολίδια.
Στη ν-άκρα κράθιε τσι καημούς, στα βάσανα το μ-πόνο
κι έλα να πούμε σ' αγαπώ με τον καινούριο χρόνο.
Ψαθόπουλος Λεωνίδας (Αθήνα)
Χριστούγεννα, Πρωτοχρονιά κι ανήμερα τα Φώτα
φέτος θα ειν' αλλιώτικα και όχι όπως πρώτα.
Θα κάνω μόνο μιαν ευχή στης γέννησης τ' Αστέρι
ότι η χρονιά μας στέρησε η νέα να το φέρει.
Δοξαστάκη Ρένα (Ηράκλειο)
Φέτος δεντρό δεν στόλισα κι ούτε γιορτές 'νημένω
γιατί 'χω μέρες των παθών κι όχι Χριστουγέννω.
Ζερβουδάκης Προκόπης (Καμπανός Σελίνου Χανιά)
Δεντρί Χριστουγεννιάτικο οφέτος θα στολίσω
και αντί για μπάλες με καημούς πάλι θα το γεμίσω.
Καπετανάκης Γιάννης (Αθήνα)
Υγεία αγάπη όνειρα, χαμόγελα Ειρήνη
είθε η γέννηση του Ιησού στους φίλους μου να δίνει.
Τα φετινά Χριστούγεννα δε θα 'ναι σαν και τ' άλλα
υγεία, αγάπη, θαλπωρή και ούλα μέλι γάλα.
Καζά Μαρία (Χίος)
Στο δέντρο εκρέμασα ευχές δίχως να βάλω μπάλες
κι εύχομαι καλές γιορτές καλύτερες απ' τσ' άλλες .
Σχοινάς Χάρης ( Αθήνα)
Το δέντρο τα Χριστούγεννα θέλω να το στολίσω
πάνω να γράψω "σ' αγαπώ" και να σου το χαρίσω.
Σάλευε κορονοιέ να πας σ' άλλο πλανήτη
εδά 'χει τα Χριστούγεννα και μη πατάς στη Κρήτη.
Λάμπος Κώστας (Αθήνα)
Άλλοι γιορτές θα κάνουνε μ'' αυτούς που αγαπούνε
κι άλλοι το καλώς όρισες,στη μοναξά θα πούνε!
Γαγάνης Δημήτρης (Ατσιπόπουλο Ρέθυμνο)
Δώρο Χριστουγεννιάτικο ένα φιλί σου δος μου
ποδαρικό ο έρωτας να μας εκάνει φως μου.
Μαλλιαράκης Ανδρέας (Ρέθυμνο)
Των Χριστουγέννων τη γιορτή εφέτος θα γιορτάσω
με τρόπο διαφορετικό ίσως και σου ξεχάσω.
Λεουνάκης Νεκτάριος (Συρίλι Χανιά)
Χριστούγεννα και το δεντρό λάμπει στο πρόσωπό σου
γιατί φέτος το στόλισα, με το χαμόγελό σου.
Καμπουράκη Μαρία (Μέλαμπες Ρέθυμνο)
Χριστούγεννα είναι που ζω την πιο μεγάλη αγάπη
κι ας είναι η κάθε μέρα μου με μοναξιά γεμάτη.
Αγγέλα (Ηράκλειο)
Χριστούγεννα έρχονται ξανά κι ειν΄' όλα στολισμένα
μα εγώ λυπάμαι μάνα μου γιατί έχασα εσένα,
Μπορεί χρόνια να πέρασαν απ' τ' άδικο φευγιό σου
μα σαν τ' αστέρι στο δεντρί λάμπει το πρόσωπό σου.
Δανδουλάκη Ελευθερία (Νίθαυρη Αμαρίου Ρέθυμνο)
Ήντα λοις Χριστούγεννα θα νιώσουν η άνθρωποι
που τση κρατούν αιχμαλώτους χωρίς το φαγοπότι.
Κόκκινου Ελένη (Ηράκλειο)
Να 'ρθεις σε περιμένουμε, σιμώνουνε οι σκόλες
χωρίς εσένα οι γιορτές άχαρες είναι όλες.
Γιανναράκης Μιχάλης (Βουκολιές Χανιά)
Ήρθανε τα Χριστούγεννα, σκόλη πολύ μεγάλη
και όμως μας σε κλειδώσανε μέσα στο σπίτι πάλι.
Χριστούγεννα και κλείσανε πάλι τις εκκλησίες
φαίνετε πως μας κυβερνούν, άγνωστες εξουσίες.
Γύπαρη Μ. Κατερίνα (Ασή Γωνιά Αποκορώνου
Πρωτοχρονιά Χριστούγεννα είναι γιορτή του χρόνου
υγεία ομόνοια χαρά κι αλάργο κάθε πόνου.
Μαυρουδή Μαρία (Μοίρες Ηράκλειο)
Των Χριστουγέννων η γιορτή ελπίδα να προσφέρει
σαφί μέσα στη ζήση μας υγεία να μας φέρει.
Αυγουστάκη Χαρά (Ρέθυμνο)
Στο σβήσιμο η μια χρονιά, στην άλλη κάνει νεύμα
και θέλει να διαφωτά, Χριστού της γέννας, πνεύμα.
Κουκουμπεδάκη Χαριστή (Γαλιά Ηράκλειο)
Ο δυστυχής Χριστούγεννα πέτε μου πως θα κάνει
αφού πονεί, και τση χαράς δε βρίχνεται βοτάνι.
Α θες να νοιώσεις πως γιορτές είναι τω Χριστουγέννω
να πα να δώσεις μια μιλιά σ' άθρωπο πονεμένο.
Κουλιζάκη Ελπίδα (Φρες Αποκορώνου Χανιά)
Που είσαι πες τση σκέψης μου, μα χρόνια σε γυρεύει
γύρισε, έρχονται γιορτές, πονώ πολυ Δεκέμβρη.
Λεώνης Γιάννης (Αθήνα)
Χρονιάρες μέρες έρχονται και τσι θωρώ με πόνο
τα έθιμα ξεθώριασαν και χάνονται στο χρόνο.
Κουτσάκη Χρυσούλα (Αντισκάρι Ηράκλειο)
Θε μου μια χάρη σου ζητώ μέρες τω Χριστουγέννω
να μην αφήσεις άθρωπω στο κόσμο πικραμένο.
Καραβάνος Άδωνης (Χανιά)
Σαν ξημερώσει η γιορτή κι ο ήλιος ανατείλει
ευχές πάρε αμέτρητες απ’τα δικά μου χείλη.
Καλλιτσουνάκη Αθανασία (Ρέθυμνο)
Χριστούγεννα, Πρωτοχρονιά ίντα γιορτές να νοιώσω
που αγαπημένα πρόσωπα δε θα τα ανταμώσω.
Σηφάκης Γιώργης -Σιμισακογιώργης (Ρέθυμνο)
Των Χριστουγέννων η γιορτή σκέψεις, ψυχές ενώνει,
κι ας πρέπει να γιορτάσουμε στο σπίτι οφέτος μόνοι.
Γύπαρη Γεωργία (Ασή Γωνιά Αποκορώνου Χανιά)
Τα φετινά Χριστούγεννα η σκέψη μου θα φτάσει
σ' αθρώπους που δεν μπόρεσε ποτέ να τους ξεχάσει.
Καλλέργης Κωστής Κ.Ι.Γ.Κ. (Λούτρα Ρέθυμνο)
Χριστουγεννιάτικο δεντρό, μπλιο δεν ξαναστολίζω
πάνω κρεμούσα όνειρα, μα σ' άλλα δεν ελπίζω.
Ξεκαρδάκη Αντωνία (Μοίρες Ηράκλειο.
Χριστούγεννα Πρωτοχρονιά έρχονται για φαντάσου
το δώρο μου θα 'ναι για σε, να γίνω εγώ δικιά σου.
Χριστούγεννα Πρωτοχρονιά και λαμπυρίζουν τ' αστρα
κ' άνοιξα τη καρδιά να μπεις σ-τση αγαπης μου τα κάστρα.
Kουκλινός Αντώνης (Ασήμι Μονοφατσίου Ηράκλειο)
Νους κοπελιού η σκέψη μου, εζήλεψε να ζήσει
τα κάλαντα στι γειτονιές να ξανατραγουδήσει.
Παπαδάκη Κωνσταντίνα (Μεγαλόπολη Αρκαδίας)
Χριστουγεννιάτικο δεντρό δε ξόμπλιασα οφέτος
για όλους μας στενάχωρο είναι αυτό το έτος.
Του χρόνο να 'χομε χαρά να το διπλοπλουμίσω
κι ετούτα απού ζούμενε να τα ξελησμονήσω.
Νικηφόρος Νικόλαος (Αξός Μυλοποτάμου Ρέθυμνο)
Χριστούγεννα σιμώνουνε χρόνια πολλά θα λένε
πολλές μανάδες χαίρονται αλλά και πόσες κλαίνε.
Χριστούγεννα σιμώνουνε και η Χριστιανοσύνη
στοργή στον κάθε δυστυχή χαρά κι ελπίδα δίνει.
Γαλανάκη Ελένη (Ρέθυμνο)
Εύχομαι τα Χριστούγεννα και τον καινούριο χρόνο
να μην αισθάνεται άνθρωπος εις την καρδιά τον πόνο.
Λιονής Γιάννης (Ατσιόπουλο Ρέθυμνο)
Χριστουγεννιάτικο δεντρό ν' ανθίζει στην αυλή σου
γαρδένιες και γιασεμιά να ρέουν στη ζωή σου.
Μαριόλος Νίκος (Περιβόλια Ρέθυμνο)
Αγγέλοι με χρυσά φτερά στον ουρανό πετούνε
μας ψάλλουν τα Χριστούγεννα και τον Χριστό υμνούνε.
Στεφανάκης Μιχάλης (Γάλλου Ρέθυμνο)
Χριστούγεννα μας ήρθανε μ' αγάπη και υγεία
και του Χριστού η γέννηση να φέρει ευτυχία.
Γαριπαντώνης (Νίβρυτος Ζαρός Ηράκλειο)
Εδά στη γέννα του Χριστού θα λάμψει όλη η πλάση
μα δε κατέω ανέ βαστά χαρές για να μοιράσει.
Έκαμα δέντρο την καρδιά και το 'χω στολισμένο
να σου το κάμω κοπελιά δώρο το Χριστουγέννω.
Βοτζάκη Κατερίνα (Ρέθυμνο)
Να 'χα τση μάισσας ραβδί κι όπου 'χει πονεμένο
να τ' άγγιζα και να 'γιαινε μέρες τω Χριστουγέννω.
Το επόμενο μας θέμα για το φύλλο που θα κυκλοφορήσει 9-1-2021
θα είναι ελεύθερο και θα γράψετε ότι θέλετε, μαντινάδα η ρίμα..
Στέλνετε στο 6981572714.
Καλές γιορτές να περάσετε με υγεία και αγάπη.
Βασιλόπιτα με δάφνη
Βασιλόπιτα Χανίων με δάφνη
Για 12 άτομα
Υλικά:
2 φλυτζ.τσαγιού φρέσκο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
5 αυγά
1 φλυτζ. τσαγιού γάλα
1 φλυτζ. τσαγιού χυμό πορτοκάλι
2 κ.γλυκού μπέικιν πάουντερ
2 φλυτζ. τσαγιού ζάχαρη
μισό κ. γλυκού κανέλα σκόνη
μισό κ. γλυκού γαρύφαλλο
2 φύλλα δάφνης βρασμένα σε μισό φλυτζ, τσαγιού νερό
1 1/2 φλυτζ. τσαγιού αμύγδαλα ασπρισμένα και χοντροκομμένα
2 κ, σούπας κονιάκ
2 βανίλιες
3 κ. σούπας ανθόνερο
1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
2-3 κ. σούπας σησάμι
ΕΚΤΈΛΕΣΗ
Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη
και το δουλεύουμε με ένα μίξερ χειρός μέχρι να αφρατέψει το υλικό μας.
ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά.
Συνεχίζουμε με το γάλα και τον χυμό πορτοκάλι, τη ν κανέλα , το γαρύφαλλο ,
το νερό από την βρασμένη δάφνη, κονιάκ, βανίλιες, το ανθόνερο
και τα αμύγδαλα.
Τέλος βάζουμε μπέικιν και αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει ένας παχύρευστος χυλός.
Αδειάζουμε το μείγμα σε βουτυρωμένο ταψί πασπαλίζουμε με το σησάμι και ψήνουμε 50 λεπτά περίπου στους
180 βαθμούς.
Μην ξεχάσετε το φλουρί!
Καλά να περάσετε ... χρόνια πολλά σε όλους!
