Οι μαντινάδες και οι στίχοι που στείλατε με τις λέξεις, ρόδο, μυρωδιά, ομορφιά κλπ:
Λάμπος Κώστας (Αθήνα)
Να 'μουν ο χρόνος να 'καμα, δεντρά να μη γερνούνε
ρόδα να μη μαραίνουνται κι αγάπες να κρατούνε.
Κατσαπρακάκη Κούλα (Μεσοχώριο Μονοφατσίου Ηράκλειο)
Πώς στση ψυχής την ομορφιά, άνθρωπος να σου μοιάσει
ξαμάρι αγγέλου πήρε ο Θιός, φως μου για να σε φτιάξει.
Σγουράκης Βασίλης (Παλαιά Ρούματα Χανιά)
Δυο μάθια τόσο λαμπερά, κι ένα αθώο βλέμμα
θαρρώ σου πρέπει κοπελιά, τση ομορφιάς το στέμμα.
Ζερβουδάκης Προκόπης (Καμπανός Σελίνου Χανιά)
Είναι λουλούδια στο μπαξέ, πού άρωμα σκορπίζουν
κ' άλλα που με την ομορφιά, πάντοτε ξεχωρίζουν.
Αγγέλα (Ηράκλειο)
Όλα τα άνθη ειν' όμορφα και μοσχομυρισμένα
μα σαν τα ρόδα τσ' άνοιξης δεν ειν' άλλο κανένα.
Λεουνάκης Νεκτάριος ( Συρίλι Χανιά)
Ρόδο μου μελιστάλαχτο, άθρωπος δεν θα μάθει
πως τ' άρωμά σου λάτρεψα κι αγάπησα τ' αγκάθι.
Δοξαστάκη Ρένα (Ηράκλειο)
Πριν σε γνωρίσω, αδιάφορα, περνούσανε οι μέρες
ήρθες και πήραν μυρωδιά ακόμα και οι ξέρες.
Σκουντριδάκης Σήφης (Κουρνάς Αποκορώνου Χανιά)
Ρόδο μου και πχιος άνεμος σού τα 'ριξε ντα φύλλα
κ' έμεινες με τσ' αγκάθες σου και τα γδυμνά σου ξύλα.
Λουλουδάκης Μαρίνος (Ηράκλειο)
Θα σ' αγαπώ όσο θα ζω κι' όσο θα σάζει η φύση
αφού 'σαι βιόλα τση καρδιάς, που τση μιλώ κι' ανθίζει.
Μαλλιαράκης Ανδρέας (Ρέθυμνο)
Ένα λουλούδι του μπαξέ με άρωμα περίσσο
από τη γλάστρα τσι καρδιάς, κόβω να στο χαρίσω.
Λεώνης Γιάννης (Αθήνα)
Τη θεία μεταλάβωση, εις την ωραία πύλη
'πο ρόδα κατοντάφυλλα, στάσου(ν) τα δυό τζη χείλη.
Καλλιτσουνάκη Αθανασία (Ρέθυμνο)
Βιόλα που σε κακόμαθα, στη τόση δα φροντίδα
αρώματα δε μύρισα, το ρόδο σου δεν είδα.
Μποτωνάκης Κώστας (Χανιά)
Ρόδο κλεισμένο στο μπαξέ, που μυρωδιές αφήνεις
στο χάδι του ήλιου άνοιξε, τη γη να ομορφύνεις.
Παπαδάκη Κωνσταντίνα (Μεγαλόπολη Αρκαδίας)
Είσαι πανώρια ροδαρά, μες στο μπαχτσέ τση σκέψης
και άλληνη στη θέση σου, δε βάνω κι αν μισέψεις.
Στεφανάκης Μιχάλης (Γάλλου Ρέθυμνο)
Όλα τα ρόδα του μπαξέ, θα ρίξω στον οντά μου
να 'ρθεις μια νύχτα να με βρεις, ψιμυθευτή κερά μου.
Κουτσάκη Χρυσούλα (Αντισκάρι Ηράκλειο)
Άστρα νε' οι βιόλες τ' ουρανού, σα σκοτεινιάσει ανθούνε
μα τσ' ομορφιάς σου δε μπορούν, να συναγωνιστούνε.
Νικηφόρος Νικόλαος (Αξός Μυλοποτάμου Ρέθυμνο)
Δε θέλω από τα ρόδα σου, μα ο κήπος μου μυρίζει
και μην ξεχνάς πως στη ζωή, πως ο τροχός γυρίζει.
Μουλουδάκης Γιώργης (Αλοίδες Μυλοποτάμου Ρέθυμνο)
Ροδοπλασμένη μου θεά, πρώτο τσ΄ αυγής λουλούδι
η ομορφιά σου από καιρό, τρόζανε τον Μουλούδη.
Λιονής Γιάννης (Ατσιπόπουλο Ρέθυμνο)
Είσαι το ρόδο του Μαγιού κι απ' ούλα ξεχωρίζεις
και με γλυκό χαμόγελο, την άνοιξη ανθίζεις.
Μαριόλος Νίκος (Περιβόλια Ρέθυμνο)
Ρόδα απ' τους μπαξέδες σου, θα κόψω να στολίσω
την πονεμένη μου καρδιά, να την παρηγορήσω.
Κουκλινός Αντώνης (Ασήμι Μονοφατσίου Ηράκλειο)
Η μυρωδιά σου αροδαρά, άγγιξε τη ψυχή μου
και δε ν' εποξεχάστηκες, απο τη θύμησή μου.
Κουκουμπεδάκη Χαριστή (Γαλιά Ηρακλείου)
Ρόδο μου μοσκομύριστο, βελουδοπεταλάτο
ποια χέρα σε πετσόκοψε, κι επέταξέ σε κάτω.
Δρακάκη Ζωή (Ρέθυμνο)
Την ομορφιά του τόπου μας αλλού δεν θα τη βρείτε
ελάτε Ρέθυμνο, Χανιά, Ηράκλειο να δείτε...
Μια είναι η Κρήτη μας κι έχει ομορφιά μεγάλη
σε όποιο μέρος της κι αν πας, το ίδιο κάνει πάλι...
Οι άνθρωποι σε αγαπούν, σα να 'σαι το παιδί τους
φιλόξενα θα σου φερθούν, μέσα 'πο την ψυχή τους...
Ξεκαρδάκη Αντωνία (Μοίρες Ηρακλείου)
Ρόδο μ' αγκάθες έβγαλες, μα 'γω θα σ' αγκαλιάσω
και στην καρδιά σου μια βραδιά, θα 'ρθω να ξαποστάσω.
Ψαθόπουλος Λεωνίδας (Αθήνα)
Ωσάν το ρόδο που ανθεί, η αγάπη σου μυρίζει
και η καρδιά μου τη γροικά, ολοχρονίς ν' ανθίζει.
Γαριπαντώνης (Νίβρυτος Ζαρός Ηρακλείου)
Ανθίσαν όλα τα δεντρά κι εμόρφυνε η φύση
μόνο στον κήπο τση καρδιάς, μια βιόλα δε θ' ανθίσει.
Καλλέργης Κωστής Κ.Ι.Γ.Κ. (Λούτρα Ρέθυμνο)
Είσ΄ αφορμή και όμορφη, την κάθε μέρα νοιώθω
και μ' άλλο αέρα μέσα μου, τα βάσανα αμπώθω.
Σηφάκης Γιώργης-Σιμισακογιώργης (Ρέθυμνο)
Περνά ο ήλιος μάθια μου, κι εσύ τονε θαμπώνεις
και με την ομορφάδα σου, όποιον σε δει σκλαβώνεις.
Βοτζάκη Κατερίνα (Ρέθυμνο)
Κόκκινα ρόδα σαν θα δω ν΄ ανθίζουνε στο γ-κήπο
θυμούμαι σου και η καρδιά, δουλεύει μ' άλλο χτύπο.
Το επόμενο μας θέμα είναι η λέξη σκαμπίλι (χαστούκι).
Στείλετε στο τηλ. 6981572714.
Λαδοκούλουρα
Εύκολη συνταγή για 70 κουλουράκια περίπου.
Θα χρειαστούμε:
1, 250 γρ φαρίνα
2 φλυτζάνες ελαιόλαδο
1 ποτήρι νερού ζάχαρη (μπορείτε να βάλετε και καστανή)
1 κ.γ. κανέλα κοφτό
μισό σφηνάκι τσικουδιά
1 κ.γ. κοφτό σόδα
1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
χυμό από 1 πορτοκάλι
μισό ποτήρι ζεστό νερό
σησάμι
Η εκτέλεση πολύ απλή:
Αρχικά ανακατεύουμε την ζάχαρη στο ζεστό νερό μέχρι να λιώσει και στη συνέχεια την σόδα διαλυμένη μέσα στον χυμό πορτοκάλι .
Ενώνουμε όλα τα υγρά υλικά μαζί και ανακατεύουμε για λίγο.
Ρίχνουμε τα στερεά, αλεύρι, μπέικιν , κανέλα και ζυμώνουμε...
Η ζύμη γίνεται στο χέρι πολύ εύκολα και δεν είναι απαραίτητο να έχουμε μίξερ.
Η ζύμη μας πρέπει να είναι εύπλαστη και να καταλαβαίνουμε το λάδι στα χέρια μας.
Αν γίνει σφιχτή , βάλτε λίγο λάδι στα χέρια και ζυμώσετε λίγο ακόμα.
Πλάθουμε κουλουράκια σε ότι σχήμα γουστάρουμε τα τυλίγουμε στο σησάμι και τα ψήνουμε σε υποθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για μισή ωρίτσα περίπου.
Παίζει σημασία ο φούρνος και το μέγεθος από το κουλουράκι.
Είναι πεντανόστιμα...
