Τα βότανα όπως γνωρίζουμε που ευδοκιμούν στην Ελλάδα έχουν την δική τους αξία, γοητεία και θεραπευτική σπουδαιότητα, λόγω των ευεργετικών συστατικών των. Για τους Κρητικούς όμως το δίκταμο, είναι το πιο αγαπητό και γνωστό βότανο, που πάντα θα αναζητείται εκεί που ευδοκιμεί, όπως άγρια φύση,αυλές,κήπους, καθώς και τα βάζα της κουζίνας.
Το δίκταμο ή έρωντας όπως χαρακτηρίζεται στην κρητική διάλεκτο, η επιστημονική ονομασία όμως είναι Origanum dictamus. Είναι ενδημικό φυτό που απαντάται στην Κρήτη και χρησιμοποιείται ως ρόφημα.
Αυτοφύεται σε όλα τα βουνά του νησιού και όχι μόνο στο βουνό Δίκτη του Νομού Λασιθίου, από την οποία προέρχεται το όνομα του.
Εμφανίζεται από το επίπεδο της θάλασσας, μέχρι σε ύψος 1600 μ., κατά αποκλειστικότητα σε κρεμνά και φαράγγια.
Είναι ένα πολυετές, μικρό φυτό με μήκος 30 έως 40εκ., με πολύ δυνατή οσμή και γεύση, τα δε φύλλα του είναι σχετικά μικρά, αλλά παχουλά, καλυπτόμενα από χνούδι, τα δε άνθη του έχουν βιολετί χρώμα
-ΣΥΝΘΗΚΕΣ ΠΟΥ ΑΝΑΠΤΥΣΣΕΤΑΙ
Το δίκταμο χρειάζεται άφθονο ήλιο, για να έχει πλούσια βλάστηση και ανθοφορία, αν και μπορεί να ανθοφορήσει και σε πιο ημισκιερά μέρη.
Είναι αρκετά ανθεκτικό και στις υψηλές θερμοκρασίες του καλοκαιριού και σχετικά ανθεκτικό στην παγωνιά του χειμώνα
-ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ ΠΟΤΙΣΜΑ ΚΑΙ ΛΙΠΑΝΣΗ
Το δίκταμο δεν έχει ιδιαίτερες απαιτήσεις σε νερό την άνοιξη και το φθινόπωρο. Μόνο την περίοδο του καλοκαιριού θα πρέπει να ποτίζεται τακτικότερα
Κατά την φύτευση η προσθήκη κομπόστ ή βιολογικού λιπάσματος βοηθάει καλύτερα την ανάπτυξη, σε μικρές όμως ποσότητες
-ΠΟΙΕΣ ΑΣΘΕΝΕΙΕΣ ΚΑΙ ΕΝΤΟΜΑ ΠΡΟΣΒΑΛΛΟΥΝ ΤΟ ΔΙΚΤΑΜΟ
Η καλλιέργεια του δίκταμου δεν παρουσιάζει ιδιαίτερα προβλήματα μυκητολογικών ασθενειών, εκτός από κάποια σαπίσματα στο ριζικό σύστημα, λόγω κακών συνθηκών αερισμού και αποστράγγισης του νερού
- ΣΥΓΚΟΜΙΔΗ ΤΟΥ ΔΙΚΤΑΜΟΥ
Το δίκταμο συλλέγεται στο στάδιο της ανθοφορίας, κόβοντας φύλλα και άνθη από τα τέλη Μαΐου μέχρι τα τέλη Σεπτεμβρίου. Επιλέγονται πρωινές ώρες και μέρα που δεν επικρατεί πολύ ζέστη για να μην υπάρχουν απώλειες σε αιθέρια έλαια. Στην συνέχεια αποξηραίνεται το φυτικό υλικό του δίκταμου σε δίσκους που είναι τοποθετημένοι σε σκιερούς και καλά αεριζόμενους χώρους για 2-3 βδομάδες
Τα αποξηραμένα φύλλα δίκταμου τοποθετούνται σε αεροστεγές βάζο και φυλάσσονται μακριά από το φως και την υγρασία
-ΠΟΙΕΣ ΕΙΝΑΙ ΟΙ ΧΡΗΣΕΙΣ ΤΟΥ ΔΙΚΤΑΜΟΥ
Για τις θεραπευτικές ιδιότητες του δίκταμου,παραδοσιακά θεωρείται αποτελεσματικό << φάρμακο>>, όπως για στομαχικές διαταραχές, για πονοκεφάλους, νευραλγίες, ηπατικές παθήσεις, αλλά και πόνους περιόδου. Είναι και ο βασικός λόγος που χαρακτηρίζεται ως στομαχοβότανο
Το αιθέριο έλαιο του δίκταμου ανακουφίζει επίσης από μυϊκούς και ρευματικούς πόνους, ακόμη και παθήσεις του δέρματος
Συμπληρωματικά θα πρέπει να αναφερθεί ότι το αιθέριο έλαιο του δίκταμου έχει μεγάλη ζήτηση από Εταιρείες φαρμακευτικές, καλλυντικών και ποτοποιίας
Οι παραπάνω λόγοι αυξημένης ζήτησης, συμβάλλουν στην επέκταση της καλλιέργειας του δίκταμου σε διάφορες περιοχές της Κρήτης
