Αναστάσιος Τριποδιανάκης | Rethemnos News

Κόλιανδρο: Τι είναι και ποια η σημασία του

 Το κόλιανδρο ή κόλιανδρος ή κολίανδρο είναι φυτό που μοιάζει στην όψη με το μανταινό, αλλά η γεύση του θυμίζει μανταινό σέλινο και λεμόνι,...

26.11.2024 11:30

Κάρδαμο τι είναι και ποια η σημασία του

Το κάρδαμο ή καρδάμωμο είναι ένα φυτό που ζει από ένα έως δύο χρόνια και που προέρχεται από τους σπόρους διαφόρων φυτών του γένους Ελεττάρια...

19.11.2024 11:00

Βασιλικός - Ποια η διατροφική σημασία του

Ο βασιλικός είναι ετήσιο αρωματικό ποώδες φυτό, η κοινή ονομασία για το μαγειρικό βότανο Ωκιμόν το βασιλικό. Σε ορισμένες Αγγλόφωνες χώρες είναι...

11.11.2024 11:00

Τι κάνουμε με τα τρόφιμα στο ψυγείο μετά από διακοπή ρεύματος;

 Ένα σημαντικό θέμα που υπάρχει διαχρονικά είναι το πως μεταχειριζόμαστε τα τρόφιμα που διατηρούνται στο ψυγείο(συντήρηση ή κατάψυξη), μετά από...

03.11.2024 11:00

Τα τρόφιμα που καταναλώνουμε είναι ασφαλή σήμερα;

Η ασφάλεια των τροφίμων σήμερα, είναι ένα ερώτημα που προβάλλει έντονα στον καταναλωτή, εάν είναι επαρκείς η ασφάλεια, από μικροβιολογικής άποψης,...

22.10.2024 11:30

Θαλασσινά: Ποια η σημασία στην διατροφή

Στην κατηγορία των θαλασσινών ανήκουν οι οργανισμοί  που κατοικούν στο θαλασσινό νερό, συγκεκριμένα τα ψάρια, τα οστρακοειδή και τα μαλάκια,...

13.10.2024 11:00

Όσπρια - Ποια η θρεπτική τους αξία

  Γενικά όσπρια χαρακτηρίζονται τα αποξηραμένα ώριμα βρώσιμα σπέρματα φυτών της οικογένειας των ψυχανθών, δηλαδή φυτών με καρπούς λοβούς....

08.10.2024 11:30

Ακτινίδια: Ποια η διατροφική σημασία τους

        Το ακτινίδιο γνωστό και ως κινέζικο φραγκοστάφυλο, που προέρχεται από διάφορα είδη ξυλωδών αμπελιών του...

02.10.2024 11:30

Λωτοί: Ποια η διατροφική σημασία τους

Ο Λωτός (επιστ. ονομασία Διόσπυρος) είναι φρούτο του ομωνύμου γένους φυτών που ανήκει στην οικογένεια των Εβενοειδών.Το γένος αυτό περιλαμβάνει περί...

24.09.2024 11:00

Μάραθο –Σταμναγκάθι

 ΜΑΡΑΘΟ    Το μάραθο ή μάλαθρο ή φοινίκουλο το κοινόν είναι ένα γνωστό φυτό από την αρχαιότητα που απαντάται στις μεσογειακές χώρες...

17.09.2024 11:15

Χαμομήλι - Χαμόμηλο

 Το χαμομήλι και κατ έκταση το χαμόμηλο είναι λίγο πολύ σε όλους γνωστό για τις καταπραϋντικές, αντιαλεργικές, αντιφλεγμονώδεις δράσεις του. Το...

01.09.2024 10:30

Ξηροί καρποί: Διατροφική σημασία

Οι ξηροί καρποί είναι καρποί των δένδρων που οι σπόροι τους είναι κρυμμένοι μέσα ένα σκληρό κέλυφος, όπως τα μύγδαλα,τα φιστίκια, τα...

27.08.2024 11:30