Πλήθος πιστών με δεκάδες Φανουρόπιτες έσπευσαν και φέτος να τιμήσουν τον Άγιο Φανούριο στο ομώνυμο Εκκλησάκι στα Καπεδιανά Ρεθύμνου, που βρίσκεται σε μια περιοχή ιδιαίτερου φυσικού κάλλους.
Ειδικότερα, το απόγευμα της παραμονής της εορτής του Αγίου, πραγματοποιήθηκε ο καθιερωμένος Εσπερινός με αρτοκλασία, ενώ για μια ακόμα χρονιά τηρήθηκε το έθιμο με τις φανουρόπιτες που ευλογήθηκαν και μοιράστηκαν στον κόσμο.
Η μεγάλη αγάπη που τρέφουν οι χριστιανοί στον Άγιο Φανούριο, έγινε αιτία να δημιουργηθεί στο λαό το παραδοσιακό έθιμο της φανουρόπιτας.
Η πίτα συνήθως είναι μικρή και γίνεται από καθαρό αλεύρι, ζάχαρη, κανέλλα, λάδι αλλά και διάφορες άλλες νηστίσιμες συνταγές και αφού όλα αυτά τα υλικά ανακατευθούν, ζυμώνονται, μπαίνουν σε φόρμα και η πίττα ψήνεται σε στο φούρνο. Η πίτα γίνεται για να φανερώσει ο Άγιος σε κάποιον ένα χαμένο αντικείμενο, κάποια δουλειά αν ένας είναι άεργος, κάποια χαμένη υπόθεση, την υγειά σε κάποιο άρρωστο και άλλα παρόμοια.
Η Εκκλησία μας γιορτάζει τη μνήμη του στις 27 Αυγούστου.
