Η επίσημη ανακοίνωση του Ρεθυμνιακού:
«Το Δ.Σ. του ΡΕΘΥΜΝΙΑΚΟΥ Α.Ο. ανακοινώνει την έναρξη συνεργασίας με τον έμπειρο προπονητή ΜΑΘΙΟΥΔΑΚΗ ΝΙΚΟΛΑΟ. Ο γεννημένος στις 14 Ιανουαρίου 1971 τεχνικός είναι καθηγητής φυσικής αγωγής με ειδικότητα στο ποδόσφαιρο των ΤΕΦΑΑ Αθηνών και κάτοχος του UEFA B. Έχει διατελέσει προπονητής των Κορωνίδα Βάμου (Α’ ΕΠΣΧ), Ποσειδώνα Τσικαλαριών (Α’ ΕΠΣΧ), ενώ κατέκτησε ως μέλος του τεχνικού επιτελείου της ΑΕΕΚ ΣΥΝΚΑ το πρωτάθλημα της ανώτερης τοπικής κατηγορίας των Χανίων την περίοδο 2015-16, συνεχίζοντας ως βοηθός προπονητή του Γιάννη Κατσούλη την επόμενη σεζόν τους «ερυθρόλευκους» στην παρθενική τους εμφάνιση στην Γ’ Εθνική. Από τις 6 Δεκεμβρίου 2019 ως τις 24 Μαϊου 2020 ήταν στην τεχνική ηγεσία τους, αντικαθιστώντας τον Αστέριο Θέμελη και οδηγώντας τους άμεσα στην εξασφάλιση της παραμονής στην κατηγορία. Ο Νίκος Μαθιουδάκης έχει προσφέρει τις πολύτιμες υπηρεσίες του και στα τμήματα υποδομών των ΑΕΕΚ ΣΥΝΚΑ και Νέων Χανιών – Κρητικός Αστέρας. Η επιθυμία του να προσφέρει γνώσεις, εμπειρία, μεράκι αλλά και η θέληση του η πρώτη προσπάθεια στην οποία θα έχει σημαντικά ενεργό ρόλο στην γενέτειρά του να έχει επιτυχημένο αποτέλεσμα είναι εκείνα τα στοιχεία που τον χαρακτηρίζουν και διακρίνοντας τα αποφασίσαμε την έναρξη συνεργασίας μαζί του πιστεύοντας ακράδαντα ότι θα μας οδηγήσει στην επίτευξη των στόχων μας. Τον καλωσορίζουμε στην «οικογένεια» του ΡΕΘΥΜΝΙΑΚΟΥ Α.Ο. και του ευχόμαστε μια καλή αγωνιστική σεζόν με υγεία και πολλές επιτυχίες».
Δηλώσεις του νέου προπονητή του Ρεθυμνιακού, Νίκου Μαθιουδάκη:
«Ήρθα στο πιο ιστορικό σωματείο του Ρεθύμνου. Γνωρίζω καλά τις όποιες δυσκολίες μπορεί να περιλαμβάνει το μεταβατικό στάδιο στο οποίο βρίσκεται ο Ρεθυμνιακός, αυτή την περίοδο, όμως η πρόθεση και η θέληση τόσο των ανθρώπων της διοίκησης της ομάδας, όσο και η δική μου είναι να πραγματοποιήσουμε μια προσπάθεια που θα έχει το θεμιτό επιτυχημένο αποτέλεσμα και θα αντιπροσωπεύει την ιστορία του συλλόγου. Θέλω να ευχαριστήσω τους ανθρώπους της διοίκησης που με εμπιστεύτηκαν, δίνοντας μου την ευκαιρία να προσφέρω σε μια ομάδα του Ρεθύμνου. Μαζί και φυσικά με τους παίκτες που θα αποτελέσουν το αγωνιστικό δυναμικό, θα πραγματοποιήσουμε την νέα προσπάθεια που θα καταστήσει το μεταβατικό αυτό στάδιο σε υλοποίηση των στόχων και προσδοκιών. Εύχομαι σε όλο τον κόσμο υγεία πάνω από όλα με την ελπίδα ότι η πανδημία του Κορονοϊού δεν θα σταθεί εμπόδιο στην διεξαγωγή αυτή την χρονιά ενός ολοκληρωμένου πρωταθλήματος».
