Ως συμπληρώματα διατροφής (Σ.Δ) ή τρόφιμα για ειδική διατροφή χαρακτηρίζονται συμπυκνωμένες τροφές διαφόρων θρεπτικών συστατικών ή άλλων ουσιών , που έχουν σκοπό να συμπληρώσουν τη διατροφή μας και να οπλίσουν την υγεία μας Πρέπει πάντα να λαμβάνονται σε αυστηρά προκαθορισμένες δόσεις. Διατίθενται στο εμπόριο σε δοσομετρικές μορφές (όπως κάψουλες , παστίλιες , δισκία , σταγόνες , φακελάκια σκόνης , φύσιγγες κ.λ.π ) και απευθύνονται σε ορισμένες κατηγορίες ατόμων , των οποίων έχει διαταραχθεί η πεπτική λειτουργία ή ο μεταβολισμός , ακόμη σε υγιή βρέφη ή νήπια
Τα θρεπτικά συστατικά των συμπληρωμάτων διατροφής(Σ.Δ) είναι οι υδατάνθρακες , οι πρωτεΐνες –αμινοξέα , βιταμίνες και τα μεταλλικά –ανόργανα στοιχεία .
Σήμερα με την εξέλιξη της επιστήμης γνωρίζουμε παρά πολλά , σχετικά με τη σχέση της υγείας του ανθρώπου και της διατροφής του και συγκεκριμένα της δράσης των θρεπτικών συστατικών στα διάφορα όργανα του .
Το υπάρχον μοντέλο νοσολογικής φροντίδας ωθεί τους γιατρούς να αντιμετωπίζουν πολλές φορές τα συμπτώματα της νόσου και όχι να την προλαμβάνουν εξ αρχής
Να μην πιστεύουμε ότι θα υπάρχει το μαγικό χάπι που θα θεραπεύει τις διάφορες νόσους , γιατί αυτό το μοντέλο είναι αναποτελεσματικό και πολύ δαπανηρό
Η Νομοθεσία που διέπει τα Σ.Δ είναι ο περί Τροφίμων Κώδικας(Κ.Τ) , ο οποίος καλύπτει τα ανώτατα όρια ασφάλειας για την ημερήσια πρόσληψη βιταμινών και ανόργανων στοιχείων .
Βάση της Νομοθεσίας η σήμανση των Σ.Δ πρέπει να περιλαμβάνει τα παρακάτω
-Δήλωση ότι πρόκειται για Σ.Δ και όχι Διαιτητικά ή Δίαιτας προϊόντα
-Την συνιστώμενη ημερήσια δόση του προϊόντος
-Δήλωση ότι τα Σ.Δ δεν αντικαθιστούν μια ισορροπημένη και ποικίλη διατροφή
- Προειδοποίηση να μην γίνεται υπέρβαση της συγκεκριμένης συνιστώμενης ημερήσιας δόσης
-Δήλωση για φύλαξη των προϊόντων μακριά των παιδιών
Κατηγορίες των Σ.Δ
-Υδατάνθρακες
-Πρωτεΐνες
-Βιταμίνες
-Μέταλλα –Ανόργανα στοιχεία
Γενικές οδηγίες
-Τα Σ.Δ είναι σκευάσματα συμπυκνωμένων τροφών και κάποιων τεχνιτών υλών , τα οποία σε καμία περίπτωση δεν υποκαθιστούν την ισορροπημένη διατροφή (φρούτα , λαχανικά ,ζωικές τροφές ,όσπρια , ψάρι, κρέας , δημητριακά ολικής άλεσης ) , με την οποία λαμβάνονται όλα τα απαραίτητα για ένα υγιή οργανισμό συστατικά π.χ βιταμίνες , ιχνοστοιχεία , αμινοξέα και άλλα θρεπτικά συστατικά .
-Πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο σε περιπτώσεις που πραγματικά ο οργανισμός τα χρειάζεται και δεν μπορεί μόνος του μέσω της σωστής διατροφής να πάρει όλα αυτά τα απαραίτητα στοιχεία . Σε αυτές τις περιπτώσεις πρέπει να παρεμβαίνει ο κατάλληλος γιατρός , ο οποίος με τις δέουσες οδηγίες να καθορίζει τη χρήση των Σ.Δ , κυρίως σε παιδιά , εφήβους και εγκύους
- Η εμπορία , η διάθεση τέτοιων σκευασμάτων πρέπει να διευθύνεται και διενεργείται , μόνο από συγκεκριμένα άτομα με κατάλληλη μόρφωση , όπως γιατρούς , φαρμακοποιούς , ειδικούς διαιτολόγους .
ΠΡΟΣΟΧΗ
. Τα Σ.Δ πολλές φορές διαφημίζονται ως προϊόντα για βελτίωση της μυϊκής μάζας και αντοχής και απευθύνονται κυρίως στους νέους ή αθλητές , υποκρύπτοντας κάποιες ουσίες π.χ αναβολικών στεροειδών ή διεγερτικών , η χρήση των οποίων εγκυμονεί σοβαρούς κινδύνους στην υγεία των
. Η προμήθεια Σ.Δ από το διαδίκτυο ή μέσω άλλης μη νόμιμης οδού πρέπει να αποφεύγεται
. Παρασκευάσματα που δεν έχουν ορθή ή και πλήρη σήμανση , είναι ύποπτα .
. Η παράλληλη λήψη Σ.Δ με φάρμακα ή ανεξέλεγκτη χρήση των ή και υπέρβαση της συνιστώμενης ημερήσιας δόσης , εγκυμονούν κινδύνους στην υγεία του ανθρώπου
